關於茶道序

錫蘭為斯里蘭卡的古稱，茶湯香氣清麗，茶味則帶著微澀自然甘醇，回味微甜。

茶湯呈金黃琥珀色，略帶花果香，味醇厚甘潤，並有明顯焙火韻味。

將紅茶混合玫瑰加工而成的花茶。玫瑰紅茶，除有紅茶的甜香味，更散發著濃郁的玫瑰花香。茶湯呈紫紅色，醇香、甘甜、芬芳。

採用綠茶與新鮮的茉莉花，經過反覆多次蒸薰烘焙而成，使之具有茶之甘潤，自然清新爽口，且茉莉花花香清淡鮮甜，更富芬芳撲鼻之花香。

經典且歷史悠久的調味紅茶，以紅茶茶葉，添入佛手柑的香味烘製成的茶款。

其特徵是早春、晚冬和一年四季皆可產製，故可填補市場上茶葉的空窗期，商品價值很高。並將它取名「四季春」香氣濃烈、清新，口感厚實柔和，回甘順口。

產於北印度阿薩姆草原地區，帶有麥芽清香味，且色澤深濃，喉韻渾厚略帶甘醇，適合做成奶茶。

日本傳統茶，帶有茶淡淡的清香，與烘炒過後的米香，相互交錯，比一般的綠茶更為清淡。

必須經由小綠葉蟬蟲叮咬製成，咬得愈嚴重茶品質愈好，發酵後帶有天然蜂蜜香氣、 純熟蘋果果香，滋味圓柔甘潤，少有澀味。

沖泡時會略有股發酵後的悶味，茶湯色澤呈現紅褐色，茶湯柔軟，醇厚甘甜的口感，入口微苦，之後回甘轉甜在喉間，茶氣濃烈帶有棗香味、有樟香味、清香味。

以炭火重焙，滋味醇濃厚重、微澀中帶點甘潤，回甘悠長帶有純和的弱果酸味，茶香香沉而柔如幽蘭，香氣馥郁，且帶有獨特的「觀音韻」。

為半發酵茶，發酵度也較一般烏龍茶要低，所以茶味前韻清香甘甜柔滑、微苦澀，後韻又帶點微微的木質香氣，清新淡雅清幽，茶湯的色澤呈現明亮清透。

味道與蘋果相近，被稱為「大地的蘋果」，味道柔和、清香、甘甜，帶有淡淡的蘋果香。

由果實曬乾打碎沖泡，草莓香氣甜美，味道酸甜細膩。

薄荷天然沁涼效果，清新舒爽，香氣宜人。